Le Saumon Gravlax : L’art scandinave dans votre assiette
Parfumé, fondant, raffiné, le saumon gravlax a tout pour plaire. Cette spécialité culinaire venue du froid s’impose depuis quelques années comme l’une des stars des apéritifs chics et des tables de fêtes. Pourtant, derrière son allure sophistiquée se cache une préparation d’une simplicité étonnante, qui ne nécessite ni cuisson ni matériel complexe. Mais comment le …